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五臟.心、肝,脾、肺、腎 五味:辛、甘、酸、苦、咸 火,木 土 金 水 ----------------------- 食物療法在對疾病的治療中處於重要的地位,食物可代替葯物,但葯物卻不能替代食物。
民以食為天,維持人體正常代謝功能的水谷精微源於食物之中,這是人體基本的原始功能。人們以為葯物是創造健康的先驅,而容易忽視人體健康與疾病的預防,是可以經由人體基本的原始功能中,即食物療法的自我調節功能中獲取。
保持人體健康最貴重的資本,就是人體對疾病的自我調節功能延續,這是一種自然規律,違背這種規律,就容易導致疾病的產生,破壞體內五臟六腑或各器官組織間的陰陽平衡。 人之飲食,各有適味。
五臟各主其味:肝主酸,脾主甘,心主苦,肺主辛,腎主咸。肝虛血枯者,喜酸味,因酸能補肝;脾虛者,喜甘(類甜味)味,因甘能補脾;心火重者,喜苦味,因苦能泄火;肺虛有寒者,喜辛味(如辣椒、生薑、大蔥、花椒等),因辛能宣肺去寒;腎虛者,喜鹹味,因咸能滋腎。
胃是五臟六腑中的一個營養匯聚的地方,一切飲食都要進入胃中,「胃為水谷之海」,五臟六腑都要稟受胃所消化的精微,才能維持正常的活動機能。五味歸屬於五臟,都是因它不同的屬性而各有所歸。
五臟又與五官有直按聯系,《靈樞·營氣篇》曰:「肺氣通於鼻,肺和則鼻能知臭香矣;心氣通於舌,心和則舌能知五味矣;肝氣通於目,肝和則目能辯五色矣;脾氣通於口,脾和則口能知五穀矣;腎氣通於耳,腎和則耳能聞五音 矣」。由此可見,據其所好之味,便可測知其病。
運用易經八卦之理,重視食物療法的自我調節功能,對不同體質、不同環境狀態下的人們, 合理調節飲食, 同樣可達到防病、健身、祛病、延年益壽之目的。
中醫上五行已經對中葯進行了分類的。
根據中醫根據五行歸類的理論,中葯中的五味:酸、苦、甘、辛、咸及五色:青、赤、黃、白、黑,分別對應五行的木、火、土、金、水。而中醫的五臟:肝、心、脾、肺、腎,也分別對應五行的木、火、土、金、水。
根據中醫的「同氣相求」的理論原則,認為統一性(類)的具體的某種色、味的葯物,常常與同一類(行)的臟腑組織存在著某種「親和」(歸走)關係,並能調整該類臟腑組織的功能失調狀態。比如:色青、味酸的葯物,能歸走並作用於肝系統,如:白芍、山茱萸味酸滋養肝血,色黃、味甘葯物屬土,歸走並作用於脾胃系統,入:黃芪、白朮味甘,入脾補氣等等。
肝、腎、心、肺、脾分別對應 木,水,火,金,土
歸肺經的有:苦杏仁,紫蘇子,枇杷葉,百部,桑白皮,白果等
歸肝經的有:延胡索,鬱金,牛膝,益母草,莪術,沒葯,乳香,自然銅,五靈酯等
歸心經的有:麝香,冰片,蘇合香,蟾酥,樟腦,酸棗仁,夜交藤等
歸腎經的有:茯苓,薏苡仁,豬苓,澤瀉,車前子,滑石,茵陳等
歸脾經的有:陳皮,枳實,木香,香附,沉香,烏葯,山查等。
大多數葯都是入好幾個經的,沒法細分啊
只能根據其性味歸經來加以分別。如化濕葯,利水滲濕葯,溫理葯,安神葯,平肝潛陽葯等等

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