寒性蔬菜和水果有哪些

基本上每個人都喜歡吃水果和蔬菜，但水果和蔬菜類型這麼多，並並不是隨便吃都可以，如今的人有的身體寒，有些人寒濕，因此 恰當的挑選適合的水果和蔬菜，對身體素質的改進有非常大協助，涼性水果和蔬菜水果針對胃寒和宮寒的女士而言要少吃，很可能會造成經痛或是胃裡消化不良。

而在其中的芒果和彌猴桃盡管營養成分高許多，但服用的情況下也是要留意的。 寒性水果和蔬菜有哪些涼性水果和蔬菜有哪些：1、新鮮水果：青棗、黑桑葚、金絲瓜、杜梨、哈蜜瓜、甜瓜、紅心柚、甘庶、無花果、哈密瓜（甜瓜）、香蕉蘋果、柿子餅。

2、蔬菜水果：野韭菜、荸薺、芝麻葉、豬牙菜、芥藍菜、粉絲、石花菜、厥菜、蕨根粉、榆錢、野白菜、薇菜、苦麻菜、葵菜、木耳菜、髮菜（龍須菜）、春筍（生寒）、馬齒筧、魚腥草根、盧薈、海帶絲、菜瓜、海菜、草菇、綠豆芽、黃豆芽、茄子（生）、仙人球、蒲公英花、乾苔。彌猴桃是寒性新鮮水果嗎？1、我們很多的小夥伴們針對彌猴桃還並不是十分的掌握，實際上彌猴桃是一種寒涼的新鮮水果，自然涼性水果和熱性食物的歸類是很顯著的，如果是涼性水果，就算是煮熟了，仍然是涼性水果，可是如果是熱性食物得話，就算是冷凍了還是性熱的。

熱寒性的歸類實際上以便我們的身心健康考慮，我們的身體素質也是分不一樣的特性，假如身體素質偏寒涼，就不宜吃寒涼、性涼的新鮮水果，如果是濕熱體質，就不宜再吃熱性食物，不然非常容易促長身體的熱。2、彌猴桃特性寒性，因此 腸胃作用較差的人服用過多，會造成 腹痛腹瀉，因此 脾胃虛弱的人應忌食。

因為彌猴桃中維他命C成分頗高，易與乳製品中的蛋白凝固成塊，不僅影響消化，還會繼續讓人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因此 我們大夥兒之後在日常生活中吃過彌猴桃之後，千萬別立刻就要喝純牛奶或是是服用別的的一些奶製品，要不然會比較嚴重的傷害我們身體的身心健康。芒果是寒性新鮮水果但作用許多：（1）芒果的作用防止症狀暈機相信許多盆友會出現乘車症狀，乘船暈機的狀況，聽親人說這類狀況是會基因遺傳的，由於網編母親常常會出現症狀暈機的狀況，因此 造成 網編也常常會症狀暈機。

可是交通出行不得不乘車，吃芒果能夠協助你防止症狀暈機，由於芒果中的帶有一獨特的物質能協助你具有減輕功效。 寒性水果和蔬菜有哪些（2）芒果的功經濟效益胃平時吃一點芒果是對胃有益處的，可是假如你是胃病病人，最好是不必服用，會導致損害。

（3）芒果的作用止渴有利排尿芒果是涼性水果，因為夏天十分的酷熱會造成 口渴的狀況，除開飲水之外，芒果也是有止渴有利排尿的作用，由於芒果中帶有很多的維他命C。(4)芒果的作用防止便秘夏天人老是出汗，會造成 人體水份外流，出現便秘的狀況，假如不願出現這類狀況，除開吃蘋果，芒果也是有清除胃腸的作用，能夠防止容易上火水份外流造成 的便秘狀況。

寒性水果和蔬菜有哪些

常見的寒性水果和蔬菜有：

1、水果：楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、哈密瓜、西瓜、柚子、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜（香瓜）、香蕉、柿子。

2、蔬菜：野韭菜、荸薺、芝麻葉、豬牙菜、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、木耳菜、髮菜（龍須菜）、竹筍（微寒）、馬齒莧、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、蒲公英、乾苔。

擴展資料：

食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。

溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如生薑、蔥白、香菜、乾薑、紅茶、辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。

平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。

參考來源：百度百科--寒性食物

涼性的水果蔬菜有哪些

最常見的五種水果有柚子、香瓜、蘋果、番茄、椰子，最常見的五種蔬菜有韭菜、苦瓜、蓮藕、紫菜、竹葉菜，它們的營養成分都很高，各種有著不同的作用，但都不宜食用過量，會給腸胃造成傷害。

一、寒性的水果1、柚子在生活中寒性食物有很多，那麼寒性水果和蔬菜有哪些呢，柚子就是寒性的水果，柚子一般在秋季吃最好，它有著很豐富的營養，平時適量的食用柚子，它可以起到止咳平喘、助消化的功效。2、香瓜香瓜也是寒性水果中的一種，它蘊含著豐富的胡蘿蔔素、磷元素、鈣元素等營養成分，平時適量食用能夠幫助然後腸胃，使腸胃更加的健康，如果大量的食用香瓜，可能會造成拉肚子等不良現象。

3、蘋果蘋果是生活中常見的水果之一，它也屬於寒性水果，不過對腸胃的刺激性不大，它的營養物質豐富，平時可以將蘋果切塊直接食用，也可以榨汁、做水果沙拉食用，有著很好的美容養顏的作用。4、番茄番茄是水果也是蔬菜，它蘊含著豐富的營養成分，很多人都喜歡用番茄做各種食物，它寒性並不是很高，不會給身體造成太大的刺激，平時可以放心的食用，還有著降壓降脂、幫助消耗的功效。

5、椰子椰子一般都生長在亞熱帶地區，椰子里的果汁中蘊含著豐富的營養物質，有著很好的清熱解暑、利尿消腫等作用，不過它是寒性水果，所以最好不要大量的食用，特別是體質差、腸胃不好的人群。二、寒性的蔬菜1、韭菜韭菜是比較常見的蔬菜，在我國大多數地區都有種植，它屬於寒性的蔬菜，它蘊含著硫化物、鉀元素等多種營養物質，可以幫助人們腸胃進行消化，還能起到補腎助陽的作用。

2、苦瓜苦瓜雖然喜歡在溫暖乾燥的環境下生長，不過它還是屬於寒性蔬菜中的一種，它有著豐富的營養成分，雖然它的口感很苦，但還是有很多人喜歡吃，因為它有著很不錯的預防癌症的作用。3、蓮藕蓮藕是生長在水中的蔬菜，被人們稱為水八仙之一，在生活中很多人喜歡將蓮藕熬湯、炒菜，口感都十分的好，蓮藕的營養成分的主要作用就是清熱生津，它還有涼血止血等不同的作用。

4、紫菜紫菜也是比較常見的寒性蔬菜，平時很多人都用紫菜熬湯，可以使湯的口感更鮮美，它還蘊含豐富的核黃素、鈣元素、膳食纖維等成份，對腸胃有著很大的幫助，卻不能大量的食用，不然會造成腹瀉等不良症狀。5、竹葉菜竹葉菜的品種有很多，每個品種的口感都有一定的區別，不過都是寒性的蔬菜，。

各位大哥大姐,請問有哪些水果和蔬菜的含鋅量較多,謝謝

水果中蘋果的含鋅量為最高！含鋅高的食物：瘦牛肉、瘦豬肉、黃魚、花生、荔枝等。其它穀類的原糧含鋅也高，但含植酸高，要經發酵製作後，才可以吸收利用（象蒸玉米面饅頭、蒸發糕、江米酒、芝麻醬等可以食用）。

鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。

近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多；酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類與乾酪等含鉻量較多。

動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高。

糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。

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鹼性的蔬菜水果有哪些詳細的

為什麼蔬菜和水果吃起來酸卻是鹼性食物？因為蔬菜和水果中含有有機酸鉀鹽或鈉鹽（如蘋果酸鹽和檸檬酸鹽），有機酸在體內氧化成CO2和H2O，留下的Na+和K+與HCO3-結合成碳酸鹽。體液中NaCO3或KHCO3增多，使體液的PH趨於升高（PH表示酸鹼性，PH7為中性，PH7以上是鹼性，PH7以下為酸性），所以蔬菜水果類食物是成鹼食物。

多吃鹼性食物

人類的飲食有酸鹼之分，它以食物被機體吸收氧化後所含的元素為界。凡含氯、硫、磷較多的屬酸性食品，如米、面、肉、蛋。含鈉、鉀、鈣、鎂較多的屬鹼性食物，如蔬菜、水果。

飲食的酸鹼度直接影響人體健康，這是因為飲食在腸壁絨毛組織作用下轉化成血球，血球分化為細胞，細胞在體內呈弱鹼性狀態下活性最強。由於人通過呼吸和泌尿，對食物的酸鹼混雜有一定的調節功能，故而體液維持在正常值Ph7.3~7.5之間。若酸性飲食超限，將引起體液酸度增高。國外有科學家斷言，百病皆從體液趨酸化開始。適量調配生理性鹼性飲食，可望健體強身。

豆漿

大豆製成的飲料富含鉀元素及人體必需的8種氨基酸。煮透的豆漿具有鹼性，可緩解酸性食品導致的鈣質缺乏、血粘度增加、血壓上升等不良反應。中醫認為，豆漿補虛潤燥、清熱下氣、化痰通便的功效頗具藥用價值。

柑橘

包括柑、橙、柚子，該組織水果雖有酸味，卻不屬於酸性食物。柑橘被人體完全氧化後，會留下鹼性礦物質元素。現代醫學證實，常吃柑橘，能防治心臟病，強化肝臟解毒能力，抑制或阻斷癌細胞生長。

白薯

又名紅薯、山芋、地瓜等，富含鈣元素及多種營養成分，生食、熟食都能中和體內多餘的酸，乃生理性鹼性食品。

野菜

如薺菜、蕨菜一類，營養豐富而全面，不受農葯污染。經消化分解後呈鹼性反應，可促進體液酸鹼平衡。野菜的醫療作用譽滿人間，「三月三，薺菜當靈丹」便是一說。

每天攝入食物的酸鹼比例應該為2∶8。正常情況下人的血液PH為7.35~7.45之間，高於此數值表明體液呈鹼性，低於此表明體液呈酸性。

酸減食品簡單分類

酸性食品：牛奶以外的動物性食品鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品

中性食品：油、鹽等調味品，咖啡、茶等

常見食物的酸鹼分類

強酸性——蛋黃、乳酪、白糖做的西點、柴魚等

中酸性——火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、鴨肉、牡蠣、蟮魚、蝦、蟹、滷肉、比目魚、李子、梅等

弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鰍、紫菜、核桃、嫩玉米、扁豆、堅果等

弱鹼性——紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、黃瓜、西葫蘆、馬鈴薯、西瓜、芒果等

中鹼性——大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、茄子、蘑菇、芹菜、橄欖、櫻桃、甘薯、花菜、密桃、梨、胡蘿蔔等

強鹼性——葡萄、葡萄酒、海帶芽、海帶等，尤其是天然綠藻

酸鹼誤區

誤區一：酸鹼食物是以口味酸鹼來區分並非味覺上有酸味的食品就屬於酸性食品，新鮮的成熟水果，即使其味道是酸的，也是鹼性生成物。

誤區二：酸性食品是壞的，鹼性食品是好的將食物以酸鹼分為好壞是大錯特錯，飲食並非「鹼性越多越好」，人體有良好的酸鹼調節系統，使體液保持相對穩定的酸鹼數值，只有平衡才能健康。