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秋天上火吃什麼水果好?上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果,梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效,尤其是梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季節,每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥,不妨多吃。
另外,柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。葡萄能滋養肝腎之陰分,止消渴,潤筋骨,利目視,而且降火的效果不錯,又能通腸胃,是暑熱季節非常有益的水果。
立秋後,氣候依然燥熱,脾胃很容易不舒服,飲食需要特別注意,那麼立秋吃什麼好?
首先,需要多喝水,以溫涼為主,比如蜂蜜水,不要太甜,水是生命之源,一天的飲水量需要保持在2L左右,喝水的時間一般是在飯前,這樣有清腸的作用,飯前一小時左右為佳,每天早上起來後可以先喝一杯溫水,需要注意的是吃飯的時候不要喝太多水,不然對胃的壓力增大。
飲食忌辛辣,辣椒要少吃,或者不吃,辛辣食物一般都容易上火,秋燥時節,吃太多對身體不好,姜蒜當做調料的話,也需要少吃,不建議不吃,因為姜蒜有促進血液循環的功效,少吃的話對身體還是有好處的。
粥頤養天年,立秋喝粥也是一種享受,同時對身體有不少益處,立秋時推薦的粥有:銀耳蓮子羹、山葯排骨粥、小米粥、荷葉蓮子粥、皮蛋瘦肉粥、紅薯山葯粥等。
立秋吃果蔬也不宜吃容易長火的,宜清涼溫補為主,比如蘋果、葡萄、鴨梨等
立秋養生應該吃什麼好呢?下面四類食物是比較適宜的。
一、潤燥安神的食物
秋季氣候乾燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據「燥則潤之」的原則,應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
二、平補的食物
秋季為人體最適宜進補的季節,以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
三、健脾胃的食物
苦夏的煎熬,有「入夏無病三分虛」的說法,這時人們脾胃普遍較弱,養生要注意調理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內的積存濕熱排出,以有利於脾胃功能的恢復。健脾胃的食物有山葯、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
四、滋陰潤肺的食物
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣,也是由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,而肺在五行中屬金,與秋一樣,故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。
立秋養生推薦3營養食譜
沙參玉竹老鴨湯
材料:老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽
做法:
1、准備好以上所有食材,將老鴨洗凈切塊汆水,玉竹、沙參洗干凈
2、將汆水後的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中,加入適量清水
3、大火煮開後,轉小火,煲2小時左右
4、加入適量雞粉、鹽調味即可
功效:滋陰潤肺、養胃生津、去除虛熱
山葯百合大棗粥
材料:大米適量,山葯90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克
做法:將以上材料處理好一起煮粥
功效:滋陰養胃、清熱潤燥
五彩蜜珠果
配抖:蘋果1個,梨1個,菠蘿半個。楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。
做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。
功效:生津止渴,和胃消食。
立秋節氣養生,就從日常飲食開始吧!
立秋五行屬金。
寅、卯月為春季的正、二月,正是東方風木之氣當令之時,五行同屬木。巳、午月為夏季四、五月,正當南方火熱之氣當令,五行同屬火。
申、酉月為秋季的七八月,正是西方燥金之氣當令,五行同屬金。亥、子月為冬季的十、十一月,正當北方寒水之氣當令,五行同屬水。
辰、未、戌、丑分居春夏秋冬四個季月,都是中央濕土之氣寄於四時月份,故辰、未、戌、丑五行同屬土。具體講,即在春三月(辰)、夏六月(未)、秋九月(戌)、冬十二月(丑)的四個月的立春、立夏、立秋、立冬節氣前的十八天,都是中央土寄王之時。
子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支的五行屬性:亥子屬水,寅卯屬木,巳午屬火,申酉屬金,辰戌丑未屬土。
一、多吃流質食物
我國的中醫認為:秋氣燥,宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質,這樣可以有效的養陰潤燥,彌補損失的陰津。
二、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液,而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼,具有生津潤燥、清熱通便的作用。
三、多吃酸少吃辣
黃帝內經中有這樣的記載:「肺主秋,用酸補之,辛瀉之。」酸味有助於收斂補肺,而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃
秋日在飲食上要注意滋養津液,可適量飲開水、淡茶、豆漿等飲料,並適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物,如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及乾燥的膨化食品,因為此類食品易生燥化熱,多食無益
立秋養生原則:
立秋時節的飲食,可少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物,多吃酸、鹹味食物,如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。
精神調養方面,應收斂神氣,心平氣和,忌憂郁惱怒,以適應秋季清肅的氣候特徵。
起居調養宜早卧早起,既順應陽氣的收斂,又能舒展肺氣。早起時在床上放鬆四肢閉目養神一會再起床,避免卧睡貪冷。此外,立秋過後可逐漸增大運動量,但不適宜高強度的運動,應避免過度出汗,同時還可選擇「鳴天鼓」等保健運動。
木形人:
大麥益氣補肝陰
飲食調養:宜多吃具有健脾益腎補肝,消暑生津功效的食物,如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
葯膳可選擇「大麥芽湯」:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小時。有清熱消暑,理氣健脾的功效。
火形人:
清熱祛暑別放鬆
飲食調養:宜多吃消暑生津,益氣養肝的食物,如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。
葯膳可選擇「葛根荷葉瘦肉湯」:豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。豬瘦肉洗凈,切小塊,葛根去皮洗凈,切塊。荷葉洗凈。把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時,加精鹽調味即成。有清熱祛暑,健脾益氣的功效。
土形人:
玉米須可去濕健脾
飲食調養:宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物,如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
葯膳可選擇「白玉豬小肚」:豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,大棗10枚,鹽、生薑粉各適量。將豬小肚去凈肥脂,切開用鹽、生薑粉拌擦後用水沖洗,放入開水鍋內煮15分鍾,取出在冷水中沖洗。把白茅根、玉米須、大棗洗凈。全部用料放入開水鍋內,大火煮沸後,小火煨3小時,調味後即成。有清熱祛濕、健脾益氣的功效。
金形人:
西洋參荸薺生津潤燥
飲食調養:適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物,如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿蔔、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
葯膳可選擇「洋參荸薺飲」:西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗凈,去皮,切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鍾即成。有益氣生津,除燥熱的功效。
水形人:
南瓜黃瓜清暑祛濕
飲食調養:多吃益氣養肝、清暑祛濕的食物,如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
葯膳可選擇「玉米須豬苓牛肉湯」:玉米須60克,豬苓30克,澤瀉10克,生薏苡仁60克,陳皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生薑10克,大棗10枚,精鹽適量。將牛肉洗凈,切成小塊。其用料洗凈。全部用料一同放入砂鍋,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效

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